Dekorationen

Tips zu Gekorationen bei Drinks

Ananas

Besonders bei "tropischen" Mixgetränken eignet sich die Ananas in verschiedenen Formen zur Dekoration:

Als geviertelte Scheibe kann sie (mit Schale) an den Glasrand gesteckt, in kleineren Stücken

(ohne Schale) mit anderen Früchten zu einem Fruchtspiess kombiniert werden.

Die Blätter der Ananas sind zwar nicht zum Verzehr geeignet, lassen sich aber ebenfalls für die Dekoration von Drinks verwenden.

Apfel

Bei Drinks, die z.B. Calvados oder Apfelsaft enthalten, können Sie einen Apfelschnitz als Dekoration an den

Glasrand stecken. Durch die Wahl einer Sorte mit einer besonders kräftigen Schalenfarbe lässt sich auf diese Weise

mit geringem Aufwand eine sehr effektvolle Garnitur gestalten.

Aprikose

Aprikosenstücke oder -schnitze können an den Rand des Glases gesteckt oder mit anderen Fruchtstücken 

auf einem Spiess kombiniert werden.

Banane

Scheiben der geschälten Banane lassen sich z.B. mit Cocktailkirschen, Kiwischeiben oder Kumquats zu

attraktiven Fruchtspiessen zusammenstellen. Eine besonders interessante Dekoration am Glasrand kann

auch die längliche Scheibe sein, die man durch den schrägen Anschnitt einer ungeschälten Banane erhält.

Hieran lässt sich dann mit einem Sticker z.B. eine Erdbeere oder eine Cocktailkirsche befestigen.

Cocktailkirsche

Cocktailkirschen zählen zu den klassischen Dekorationsfrüchten in der Bar:

Sie können auf dem Glasrand steckende Fruchtstücke z.B. Ananas gespiesst, in Kombination mit anderen

Früchten auf einen Fruchtspiess gesteckt oder - am Sticker oder alleine - direkt in den Drink gegeben werden.

Himbeere

Himbeeren lassen sich als ganze Früchte eingeschnitten an den Glasrand stecken oder mit anderen

Früchten auf einem Spiess kombinieren.

Karambole (Sternenfrucht)

Die Karambole oder Sternenfrucht kann in Scheiben geschnitten als besonderer optischer Blickfang an

den Glasrand eines tropischen Drinks gehängt werden. Sie eignet sich auch - z.B. in Kombination mit

Cocktailkirschen - für die Zusammenstellung eines Fruchtspiesses.

Kiwi

Dicke Kiwischeiben können an den Rand des Glases angesteckt oder auf einem Fruchtspiess mit anderen

Früchten kombiniert werden. Die Verwendung der Kiwi als Dekoration in der Bar ist sowohl geschält als auch

ungeschält möglich; insbesondere auf einem Spiess empfiehlt sich aber, die Schale bereits zu entfernen, um

den Verzehr der Frucht zu erleichtern.

Kumquat

Kumquats, auch Zwerorangen oder japanische Orangen bezeichnet, können als ganze Frucht an den

Glasrand gesteckt oder für einen Fruchtspiess verwendet werden. Die Kumquat wird übrigens mit Schale

gegessen, ist aber auch (als Konserve) in geschälter Form erhältlich.